İlk filmi olan “Daha” filminde Gaza karakterini canlandırdı.
Hayat Van Eck, 2000 yılında Amsterdam, Hollanda’da doğmuştur. Babası Hollandalı annesi Ankaralıdır. 6 yaşına kadar Amsterdam’da yaşadıktan sonra 2006 yılında Türkiye’ye geldiklerinde İzmir’e yerleştiler ve Şafak Fişek adlı ajansa kayıt oldu.
Hayat Van Eck, Hakan Günday'ın aynı adlı romanından uyarlanan ve yönetmenliğini Onur Saylak'ın yaptığı “Daha” filminde Gaza karakterini canlandırdı. Filmde, Tuba Büyüküstün, Ahmet Mümtaz Taylan, Hayat Van Eck, Turgut Tunçalp rol almıştır.
22 Kasım 2019 tarihinde vizyona giren “Cep Herkülü: Naim Süleymanoğlu” adlı Naim Süleymanoğlu'nun hayatının anlatıldığı sinema filminde Mustafa Uslu yapımcı olarak bulunduğu, senaryosunu Barış Pirhasan'ın kaleme aldığı filmin yönetmenliğini Özer Feyzioğlu yaptı. Hayat Van Eck'in Naim Süleymanoğlu'nu canlandıracağı filmde, Yetkin Dikinciler, Selen Öztürk, Gürkan Uygun, Uğur Güneş, İsmail Hacıoğlu, Renan Bilek, Barış Kıralioğlu, Bülent Alkış, Mehmet Esen, Evren Erler, Mustafa Kırantepe ve Kerem Atabeyoğlu rol alacak. Müziklerini Fahir Atakoğlu hazırladı.
